Broutards Les prix chutent

Le climat commercial est tendu face au recul de la demande italienne et espagnole. Les tarifs ont fortement chuté depuis la reprise de l’activité à la mi-août. Cette baisse est marquée dans les charolais de plus de 400 kg, mais elle se généralise aux autres catégories. L’écoulement reste assez régulier dans les mâles plus légers pour des mises en place sur la France, même si les tarifs baissent aussi. En femelles, l’offre reste modeste.

En embouche et élevage, le maintien des prix de la viande et la modestie de l’offre malgré la sécheresse n’engendrent pas de mouvement tarifaire.